Τα καπνά
Σ' αυτό το βιβλίο περιγράφονται όλες οι δουλειές βήμα προς βήμα. Η αρχή γινόταν τον Οκτώβρη με το μάζεμα του καπνόσπορου και ακολουθούσαν η προετοιμασία των χωραφιών, τα φυντάνια, η φυτεία, η τσάπα, το μάζεμα των καπνόφυλλων απ' το χωράφι, το βελόνιασμα και το λιάσιμο, που μέχρι εδώ φτάνουμε στον επόμενο Οκτώβρη. Ακολούθησε η επεξεργασία από τον ίδιο τον παραγωγό και η πούληση στον έμπορα. Ο καπνοπαραγωγός παρέδιδε την παραγωγή του κατά τον Απρίλη του επόμενου χρόνου.
Γίνεται και περιληπτική μνεία στη νέα εποχή με τα μηχανήματα και τις νέες μεθόδους.
