Αυτό το βιβλίο αφιερώνεται σ' εκείνους που δοκίμασαν ένα ποτήρι κρασί και θα ήθελαν ακόμα ένα, με διαφορετικό κρασί ίσως. Αφιερώνεται σ' εκείνους που θα ήθελαν να μάθουν κάτι παραπάνω για τον τόπο και τον τρόπο που δημιουργήθηκε το κρασί που μόλις ήπιαν. Και τι θα μπορούσε να είναι πιο ευχάριστο από την εξερεύνηση του κόσμου του κρασιού; Στο τέλος τέλος, ελάχιστες είναι οι περιπτώσεις στις οποίες το άνοιγμα ενός μπουκαλιού και το γέμισμα ενός ποτηριού με κρασί θα αποτελούσε απαραίτητο τμήμα της έρευνας.
Για τον μη μυημένο, το κρασί ενδεχομένως αποτελεί ένα αντικείμενο που προκαλεί δέος και που καλύτερα θα ήταν να αφεθεί στους ευκατάστατους ειδήμονες στην πραγματικότητα, όμως, είναι προσιτό σε όλους και μπορεί κανείς να αποκτήσει τις βασικές γνώσεις σχετικά με αυτό μέσα σε λίγες ευχάριστες ώρες. Το να εκτιμά κανείς το κρασί αποτελεί -και αποτελούσε ανέκαθεν- μια απόλαυση που πλουτίζει τη ζωή (και την παρατείνει επιπλέον, μια και υπάρχουν ισχυρές αποδείξεις ότι ένα ποτηράκι κρασί μας κάνει καλό) και πρέπει να ενθαρρύνεται να το κάνει, οπότε αυτό είναι εφικτό. Ο Πλάτων είχε απόλυτο δίκιο όταν έγραψε:
"Τίποτε καλύτερο ούτε πολυτιμότερο από το κρασί χάρισε ο Θεός στην ανθρωπότητα".
Στο "Όλα για το κρασί" θα μάθετε:
· Πώς και γιατί το κρασί αποκτά την ιδιαίτερη γεύση του, πώς το χώμα, τα σταφύλια, η μέθοδος παραγωγής και, πάνω απ' όλα, οι κλιματικές συνθήκες επηρεάζουν το τελικό προϊόν.
· Ποιες είναι οι πιο σημαντικές ποικιλίες σταφυλιού, τα είδη τους, και ποια διάσημα κρασιά παράγονται από την καθεμιά.
· Ποιες είναι οι πιο σημαντικές οινοπαραγωγές περιοχές.
· Ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι για να αποθηκεύετε, να σερβίρετε και να δοκιμάζετε το κρασί.
· Πώς να διαβάζετε τις ετικέτες των κρασιών, να επιλέγετε τα κατάλληλα ποτήρια αλλά και να χειρίζεστε με ευχέρεια τους καταλόγους κρασιών στα εστιατόρια.
Το βιβλίο αυτό θα σας ξεναγήσει στον υπέροχο κόσμο του κρασιού. Γραμμένο με ευχάριστο και κατατοπιστικό τρόπο, αποτελεί ένα χρήσιμο οδηγό που θα σας βοηθήσει να γίνετε ειδικός μέσα σε ελάχιστο χρόνο. Έτσι θα προσεγγίζετε οποιοδήποτε κρασί με αυτοπεποίθηση και θα το απολαμβάνετε κάθε στιγμή.
