Η μαγεία της χημείας μέσα από πειράματα
Πρωτότυπη ευχάριστη προσέγγιση, για να "σπάσει ο πάγος" και να εκλείψει η αρνητική προκατάληψη απένατι στην όμορφη αυτή επιστήμη, που τα 'δώρα' της τα βρίσκουμε καθημερινά παντού γύρω μας. Κείμενο, εικόνες, video, ήχος, για ευχάριστη μάθηση μέσα από εντυπωσιακά πειράματα, με την 25 χρόνων διδακτική πείρα του καθηγητού στο Χημικό Τμήμα του Α.Π.Θ. κ. Γιώργου Μανουσάκη. Οξυγόνο, οξείδωση και αναγωγή, υδρογόνο, νερό, διαλύματα, οξέα-βάσεις-άλατα, άζωτο, φώσφορος, θείο, χημικά και φυσικά φαινόμενα, χημικές αντιδράσεις, αλκοόλες-αλδεΰδες-οξέα, σάκχαρα-πρωτεΐνες.
Ο Γ. Ε. Μανουσάκης εξελέγη καθηγητής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης στην έδρα της Ανόργανης Χημείας το 1969. Τη θέση αυτή την κατείχε μέχρι τον Αύγουστο του 1998. Σήμερα είναι ομότιμος καθηγητής. Κατά τη διάρκεια της θητείας του έχει διδάξει χημεία σε χιλιάδες φοιτητές διαφόρων τμημάτων της Φυσικομαθηματικής, της Ιατρικής και της Οδοντιατρικής Σχολής. Έχει συνεργαστεί ερευνητικά με διάφορα πανεπιστήμια του εξωτερικού. Εκτός των πρότυπων επιστημονικών και εκλαϊκευμένων άρθρων που έχει δημοσιεύσει, έχει γράψει, μόνος ή σε συνεργασία με άλλους, είκοσι τρία βιβλία της ειδικότητάς του, εκ των οποίων τα πέντε είναι εκλαϊκευμένα.
