Ο Νίκος Κατσαρός γεννήθηκε στην Αθήνα, το 1940. Φοίτησε στο Κολέγιο Αθηνών και στη Σχολή Μωραΐτη και είναι πτυχιούχος Πολιτικών Επιστημών του Παντείου Πανεπιστημίου της Αθήνας. Μιλάει αγγλικά και γερμανικά. Ξεκίνησε τη δημοσιογραφία ως μαθητευόμενος στην "Αθλητική Ηχώ" και ως επαγγελματίας στην "Απογευματινή", όπου ασχολήθηκε κυρίως με το ρεπορτάζ της ΑΕΚ και της Εθνικής Ομάδας.
Εργάστηκε στην ΕΡΤ ως επικεφαλής· της Διεύθυνσης Αθλητικών Προγραμμάτων (1981-1990) και στο ΜEGΑ ως Διευθυντής· του Αθλητικού Τμήματος (1990-1999). Κάλυψε ως δημοσιογράφος ή τηλεοπτικός και ραδιοφωνικός σχολιαστής έξι Παγκόσμια Κύπελλα Ποδοσφαίρου (1966, 1978, 1982, 1986,1990, 1994). Ως αρχηγός της ελληνικής δημοσιογραφικής αποστολής κάλυψε πέντε διοργανώσεις Ολυμπιακών Αγώνων (1980, 1984, 1988, 1996). Το 2004 εκλήθη από την ΕΡΤ να αναλάβει, ως επικεφαλής της Διεύθυνσης Αθλητικών Προγραμμάτων, την τηλεοπτική κάλυψη των Ολυμπιακών Αγώνων της Αθήνας.
Επίσης έχει καλύψει ως δημοσιογράφος ή τηλεοπτικός και ραδιοφωνικός σχολιαστής ευρωπαϊκά Πρωταθλήματα ποδοσφαίρου και κλασικού αθλητισμού, τελικούς Κυπέλλου Πρωταθλητριών Ευρώπης ή Τσάμπιονς Λιγκ και Κυπελλούχων ΟΥΕΦΑ.
Εξακολουθεί να συνεργάζεται με την εφημερίδα Goal και τον ραδιοφωνικό σταθμό SuperΣπορ FΜ και διδάσκει στο Κέντρο Αθλητικού Ρεπορτάζ.
