Product

Αθηναϊκό πανόραμα

Product

Αθηναϊκοί περίπατοι

Αθηναϊκό τραπέζι

Κωδικός:
105332
Description: 

Σε αθηναϊκό σπίτι, σε συγκέντρωση επωνύμων που ήθελαν να μείνουν ανώνυμοι, οι καλεσμένοι βουτούσαν φρέσκα λαχανικά σε ένα μπολ με κάτι που έμοιαζε με "πράσινη σκορδαλιά". Τη συνταγή την έδωσε μια καλεσμένη, η οποία την είχε φέρει, όπως οι άλλοι φέρνουν λουλούδια και σοκολατάκια. Είναι η λεγόμενη "Μυκονιάτικη μαϊντανοσαλατα" και φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα.

40,00 €

Διαθεσιμότητα: 
Out of print but in stock

Σε αθηναϊκό σπίτι, σε συγκέντρωση επωνύμων που ήθελαν να μείνουν ανώνυμοι, οι καλεσμένοι βουτούσαν φρέσκα λαχανικά σε ένα μπολ με κάτι που έμοιαζε με "πράσινη σκορδαλιά". Τη συνταγή την έδωσε μια καλεσμένη, η οποία την είχε φέρει, όπως οι άλλοι φέρνουν λουλούδια και σοκολατάκια. Είναι η λεγόμενη "Μυκονιάτικη μαϊντανοσαλατα" και φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα. Η πράσινη αυτή μαγιονέζα -dip τη λένε οι Αμερικανοί- τρώγεται με όλα τα φρέσκα λαχανικά, μπαστουνάκια από καρότα, αγγούρι, πράσινη πιπεριά, σέλινο, φινόκιο και ιδίως ματσάκια από ωμό κουνουπίδι. Τη συνταγή την έδωσε η Βαλεντίνη, δικηγόρος, σύζυγος και μητέρα τριών παιδιών! Όσο για μαγείρισσα, πρόκειται για ταλέντο με πείρα. ΤΗΛΕΦΟΣ, "Η Καθημερινή", Δεκέμβριος 1983 Όλα τα σπίτια μαγειρεύουν το καθημερινό τους. Λιγότερα όμως είναι αυτά που πρόθυμα μοιράζονται το φαγητό τους με άλλους, έξω από τον στενό οικογενειακό κύκλο. Οι συνταγές αυτού του βιβλίου, οι ιδέες για τη σύνθεση των μενού, οι πρακτικές οδηγίες για τα ψώνια, προέρχονται από αθηναϊκά σπίτια που χαίρονται να καλούν και να μαγειρεύουν, δεν ξοδεύουν πολλά χρήματα, δεν διαθέτουν άπειρο χρόνο και δεν προσφέρουν βαριά φαγητά. Αυτό άλλωστε είναι το ζητούμενο: Σπιτικό φαγητό με γούστο, και αυτό το απροσδιόριστο κάτι που διαφέρει από τη μαγειρική των εστιατορίων και των προικισμένων σεφ. Σπιτική μαγειρική, ευχάριστη, διασκεδαστική, μια ανάσα από τους φρενήρεις ρυθμούς της πόλης και τη ρουτίνα της επαγγελματικής ζωής των Αθηναίων. Β. Β.
Subtitle: 
Μια ιδιωτική συλλογή
Publications Date: 
2005
Book ISBN: 
960-05-1236-1
Book pages: 
288
Book Dimensions: 
24χ21
Publication Place: 
Αθήνα
Cover: 
Σκληρό εξώφυλλο

Η συγγραφέας είναι δικηγόρος, γνωστή με το όνομα Βαλεντίνη Κούσουλα-Γόντικα. Αν και οι Νότες για την Ισαβέλλα είναι το πρώτο της βιβλίο, δεν θυμάται να έχει περάσει μία μέρα της ζωής της χωρίς να έχει γράψει κάτι, έστω και αν αυτό ήταν ένα δικόγραφο. Σποραδικά έχει δημοσιεύσει άρθρα και συνεργασίες στον Οικονομικό Ταχυδρόμο και τα νομικά περιοδικά Νομικό Βήμα και Επιθεώρηση Δικαίου Κοινωνικής Ασφαλίσεως, κριτική βιβλίου και χρονογραφήματα στα περιοδικά Συγκοινωνία και Προοπτική. Συνεργάστηκε στην αγγλική έκδοση International Timesharing και στην ελληνική μελέτη "Θεωρία και πρακτική της χρηματοδοτικής μισθώσεως". Η μελέτη της επτανησιακής ιστορίας ήταν γι' αυτήν επιλογή αγάπης.

Subtitle: 
Μια ιδιωτική συλλογή
Publications Date: 
2005
Book ISBN: 
960-05-1236-1
Book pages: 
288
Book Dimensions: 
24χ21
Publication Place: 
Αθήνα
Cover: 
Σκληρό εξώφυλλο