Η Πολυξένη Μοίρα γεννήθηκε στην Αθήνα το 1960. Είναι διδάκτωρ Κοινωνιολογίας του Παντείου Πανεπιστημίου Πολιτικών και Κοινωνικών Επιστημών (1997). Επίσης είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματιος Ειδίκευσης (MSc) στην Αστική και Περιφερειακή Ανάπτυξη από το Πάντειο Πανεπιστήμιο (1985). Έχει ετήσια μεταπτυχιακή ειδίκευση στο Διοικητικό Δίκαιο (1986-87) και στην Παιδαγωγική Επιστήμη (1993-94). Είναι πτυχιούχος του τμήματος Δημόσιας Διοίκησης του Παντείου Πανεπιστημίου (1982), του Τμήματος Διεθνών και Ευρωπαϊκών Σπουδών (1994) και του Τμήματος Επικοινωνίας και Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης του Παντείου Πανεπιστημίου (1999).
Υπήρξε για δεκαοκτώ έτη (1983-2001) στέλεχος του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού (Ε.Ο.Τ.), από τον οποίο παραιτήθηκε για να υπηρετήσει την τριτοβάθμια ανώτατη εκπαίδευση. Έχει διδάξει ως Επίκουρη Καθηγήτρια (Π.Δ. 407/80) στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων και είναι μέλος ΣΕΠ του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου (ΕΑΠ). Σήμερα είναι Αναπληρώτρια Καθηγήτρια στο Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων του Τ.Ε.Ι. Πειραιά, με γνωστικό αντικείμενο "Κοινωνιολογία του Τουρισμού". Επίσης ανήκει στο διδακτικό προσωπικό του Εθνικού Κέντρου Δημόσιας Διοίκησης και Αυτοδιοίκησης (Ε.Κ.Δ.Δ.Α).
