Ο ένας στους δύο ανθρώπους, καθώς και το 70% των ατόμων με χρόνιες παθήσεις, υποφέρουν
από μια κρυφή τροφική αλλεργία. Μήπως βρίσκεστε κι εσείς ανάμεσά τους;
Ο ένας στους δύο ανθρώπους, καθώς και το 70% των ατόμων με χρόνιες παθήσεις, υποφέρουν
από μια κρυφή τροφική αλλεργία. Μήπως βρίσκεστε κι εσείς ανάμεσά τους;
Ορισμένα κλασικά συμπτώματα που θα μπορούσαν να σας προκαλέσουν περιττούς πόνους και
δυσφορία είναι τα παρακάτω: αύξηση βάρους, έντονη επιθυμία για φαγητό, πρήξιμο, κοιλιακοί
πόνοι, ευερέθιστο έντερο, διάρροια ή/και δυσκοιλιότητα, χρόνια ατονία, κατάθλιψη, υπερκινησία
και ακράτεια ούρων τη νύχτα (στα παιδιά), ρινίτιδα, έκζεμα, φαγούρα και αναφυλαξία, άσθμα,
ιγμορίτιδα, ωτίτιδες, στοματικά έλκη, πονοκέφαλοι και ημικρανίες, πόνοι στις αρθρώσεις.
Αν τα συμπτώματά σας, ο πόνος ή τα επίπεδα της ενέργειάς σας εμφανίζονται και εξαφανίζονται
περιοδικά και χωρίς προφανή αιτία, είναι πιθανό να έχετε κάποια κρυφή τροφική αλλεργία. Σ΄αυτό
το πρακτικό και άκρως "καθησυχαστικό" βιβλίο θα ανακαλύψετε ποιες τροφές σας αρρωσταίνουν
και ποιες σας ταιριάζουν καλύτερα.
Οι περισσότερες τροφικές αλλεργίες και η δυσανεξία μπορούν να ξεπεραστούν. Ο Patrick Holford
και ο Dr. James Braly εξηγούν τα πλεονεκτήματα του αποκλεισμού ορισμένων τροφών από τη
διατροφή μας και δείχνουν πώς οι ίδιες αυτές τροφές μπορούν να καταναλώνονται ακίνδυνα λίγους
μήνες αργότερα.
Ο Πάτρικ Χόλφορντ ίδρυσε το ΙΟΝ, ένα μη κερδοσκοπικό κέντρο έρευνας και προώθησης της σωστής διατροφής. Ο ίδιος είναι ένας από τους κορυφαίους Βρετανούς συγγραφείς στο θέμα της διατροφής και έχει γράψει αρκετά βιβλία, μεταξύ των οποίων είναι το πασίγνωστο "Βίβλος της Άριστης Διατροφής", "Οδηγός Μαγειρικής για Άριστη Διατροφή" (μαζί με την Τζούντι Ρίτζγουεϊ), "Έξι Εβδομάδες για Τέλεια Υγεία".
